Jarný šalát Potrebujeme: 1 zväzok mladej cibuľky, 5 ks paradajok, 2 ks paprík, 1 zväzok redkvičky, 1 ks čínskej kapusty, 1 ks väčšej uhorky, 200 g ovčieho syru (môže byť aj iný tvrdý syr), 0,5 l acidofilného mlieka, soľ, vegeta, biele korenie, zaziky korenie.

Postup:
Všetku zeleninu a syr nakrájame, osolíme, okoreníme a zalejeme acidofilným mliekom. Necháme aspoň hodinu postáť a môžeme podávať.