Rizoto s pečeňou a cviklovými čipsami Tento recept vznikol náhodne, počas „korony“, z toho, čo sme akurát mali doma. A chutilo to výborne, delikatesa.

Základom je pečeň – bravčová pečienka a cvikla. Ďalej si tento recept môžete ľubovoľne variovať a kombinovať. Podľa toho, čo máte radi. Namiesto ryže sa dá použiť aj tarhoňa, sterilizovanú zeleninu si tiež môžete vybrať podľa toho, čo máte doma, o korení ani nehovoriac.

Potrebujeme:

Bravčová pečienka (množstvo podľa uváženia), cvikla (červená repa), olej (olivový, na pečienku slnečnicový), sterilizovaná zelenina, cibuľa, olej, kečup, čierne korenie, voňavé korenie (provensálske, čubrica, oregano...), soľ.

Postup:

Na oleji opražíme cibuľku, pridáme bravčovú pečienku narezanú na kocky, podusíme a podlejeme vodou.

Keď je pečeň mäkká, okoreníme, pridáme červenú papriku a trochu kečupu. Soľ sa pridáva až úplne na konci.

Ryžu uvaríme podľa návodu a pridáme sterilizovnú kukuricu, mrkvu a hrášok. Zmiešame s mäskom.

Medzitým narežeme olúpanú cviklu na tenšie kolieska, posypeme nejakým voňavým korením, posolíme, polejeme troškou olivového oleja a dáme zapiecť do rúry (tak 20 minút by mohlo stačiť).

To je celé – dobrú chuť.