Recepty

• Nakladaný ovčí syr

  24.4.2011 | čítané: 11264 krát | Celý článok...

  O originálny recept na nakladaný ovčí syr sa so mnou podelila šéfka farmy Palomino v Závadke, „na začiatku sveta“.

• Polievka zo smržov

  17.4.2011 | čítané: 12614 krát | Celý článok...

  Minulý rok sa mi na zadarilo párkrát vyjsť na huby, aj na jar. Hneď po návrate som huby spracoval, a navaril aj takúto dobrú polievku.

• Smrčky na smotane

  10.4.2011 | čítané: 14742 krát | Celý článok...

  Prvé jarné huby - smrčky sú vynikajúce a konečne sú dôvodom na zmyslupnú vychádzku do lesa. Ich sezóna vrcholí v apríli. Smrčky (smrže, smarže, smaržle...) sú najlepšie, ak sa okamžite spracujú a konzumujú. Z jednej jarnej hubačky sa dá pripraviť polievka i druhé jedlo (to je v nasledujúcom recepte), pričom oba pokrmy sú nielen jednoduché a lacné, ale vhodné aj na pôstne obdobie.

• Grécke papučáky

  3.4.2011 | čítané: 6644 krát | Celý článok...

  Originálny recept na originálne grécke jedlo - papoutsaki, ktorého základom je baklažán a náplňou mäso.

• Bravčové v paradajkovej omáčke

  27.3.2011 | čítané: 18950 krát | Celý článok...

  Recept na bravčové stehno v paradajkovej omáčke, ľahký, chutný, lacný...

• Pľúcka na smotane

  20.3.2011 | čítané: 30485 krát | Celý článok...

  Jedinenčná delikatesa a zároveň kontroverný recept! Ktovie prečo má mnoho ľudí k pľúckam na smotane. Vrátane mojej manželky, ktorá sa od tohto receptu dištancovala. Aj v Korzári jedna z editoriek ho nechcela zverejniť (napokon vyšiel) s tým, že je to hnus... Vôbec nie. Recept je jednoduchý a vynikajúci.

• Prsia s nivou

  13.3.2011 | čítané: 6960 krát | Celý článok...

  Jednoduché a lahodné jedlo. Prezradím bulvárnu pletku, obľubujú ho aj manželia Husovskí (Martin - hudobník a spevák /Komajota/, Veronika - herečka a speváčka, t. č. na materskej dovolenke).

• Špenátové zapekané cestoviny

  6.3.2011 | čítané: 12121 krát | Celý článok...

  Zapekané cestoviny a špenát, to ide dokopy. Tu je dôkaz.

• Hovädzie na šampanskom

  27.2.2011 | čítané: 7481 krát | Celý článok...

  Zvýšilo sa nám šampanské a kúpil som kilové hovädzie steho. To bol základ týchto stejkov. Chutili výborne.

• Jednoduchá hubová polievka

  20.2.2011 | čítané: 10458 krát | Celý článok...

  Ak máte doma nasušené huby, akéhokoľvek druhu, môžete ich zužitkovať napríklad na rýhlu, jednoduchú a chutnú polievku.