Potrebujeme:
1 tofu, 1 cibuľa, rastlinný olej (slnečnicový), soľ, kvalitné korenie (aké som použil, uvádzam nižšie)
Postup:
Cibuľu nakrájame na márne kúsky a do zlatista opražíme na oleji. Tofu rozdrobíme, rozpučíme vidličkou, pridáme k k cibuli, osolíme, okoreníme a na miernejšom ohni robíme tak 5-6 minút. Čo sa týka korenia, dal som drvený cesnak, tandoori mix a pikantné cayenské korenie. V pôvodnom recepte bolo karí, ale to mi až tak nechutí. Po odstavení som pridal aj sladkú červenú papriku (nemie sa dávať zahorúca, lebo zhnedne). Chutí to báječne.
K tomuto receptu ma inšpirovala stránka http://www.punkgen.sk - nájdete na nej aj ďalšie recepty (a samozrejme, nielen to). Niektoré "náhražky" mám rád a na tejto si zgustnete ako na klasickej praženici. Čo by som rád vyskúšal je dať si "falošnú horčicu". Pozná niekto nejakú chuťovo príbuznú náhradu?