dnes je Monday - 26. August 2019 - Samuel | zajtra Silvia

frenky.sk - homepage of Michal Frank

 

Pečený králik

Práve som dopiekol domáceho králika, tak sa o tento jednoduchý, ale chutný recept podelím.

Pečený králik
Pečený králik
Suroviny:
1 králik (zajac)
kúsok slaniny
5 strúčikov cesnaku
2 cibule
Olej (slnečnicový, olejový)
Soľ
Korenie (provensálske, čierne korenie, tymián, drvená rasca, bobkový list...)
Jablko
Baklažán

Postup:
Na pekáč dáme olej a cibuľu na kolieska a prešpikovaného a nakoreneného králika. Prešpikujeme slaninou a cesnakom (do narezaných častí), potrieme olejom so soľou a korením (podľa uvedeného) k tomu som pridal do pekáča jedno jabĺčko, neskôr (počas pečenia) nakrájaný baklažán a dáme do rúry piecť.

Pečieme pomaly, aby mäso zmäklo, na 180 - 200 stupňoch. Čas od času podlejeme troškou vody a polievame mäso výpekom. Takto som ho piekol asi dve a pol hodiny, na koniec (mäso už bolo mäkké) som prepol na gril, zvýšil teplotu a dal ešte na 15 minút dôjsť.

Podávame so zemiakovou kašou.

 
20.10.2013 | Pridal: Michal Frank | Recepty | čítané: 3610 krát | Zdieľať |  
Strecha
Michal Frank
Michal Frank facebook

© Copyright 2000 - 2010 Michal Frank
Design & engine by Vádium s.r.o. 2010 | powered by Tesmur:CMS