dnes je Monday - 26. August 2019 - Samuel | zajtra Silvia

frenky.sk - homepage of Michal Frank

 

Koleno á la knedlo-vepřo...

S údeným kolenom sa dajú robiť zázraky. Toto však nie je žiadny zázrak, skôr taký obyčajný recept na jednoduché jedlo, čo som robil naposledy...

Recept je vskutku jednoduchý. Koleno uvaríme, cca 2 hodiny, kým nezmäkne. Nemusí úplne odpadávať o kosti (vtedy je najlepšie), lebo sa ešte bude piecť (a z vývaru sa spraví polievka).

Dáme ho na vymastený plech (jenské sklo), kde už je nakrájaná cibuľa a cesnak. Potrieme korením, ja som v pive a troche oleja rozrobil korenie (dával som tuším gyros) a dáme piecť zhruba na pol hodinu - zakryté. Potom môžeme na chvíľu odkryť a prepnúť na gril a to je všetko.

Podávame s knedľou a kapustou, v tomto prípade som zvolil červenú.

 
29.1.2012 | Pridal: Michal Frank | Recepty | čítané: 3098 krát | Zdieľať |  
Strecha
Michal Frank
Michal Frank facebook

© Copyright 2000 - 2010 Michal Frank
Design & engine by Vádium s.r.o. 2010 | powered by Tesmur:CMS