Potrebujeme: bravčové mäso, slanina (napr. oravská), cibuľa, zemiaky (množstvo podľa počtu osôb), soľ, čierne korenie, maslo, olej

Postup: Na drevený ražeň („špajlu“, po našom "špilku") napicháme na kolieska nakrájané ingrediencie v poradí: zemiak, slanina, mäso klobása, cibuľa, zemiak... Jemne osolíme a okoreníme. Potrieme maslom a kvapkou oleja a zabalíme do dvoch alobalov. Pečieme buď na pahrrebe z dreveného uhlia, alebo v rúre, cca 45 minút. Pred týmto jedlom sa hodí ako aperitív 38-percentná staroslovienska slivovica s tymiánovým korienkom.